Cynara scolymus eli latva-artisokka on syötävä kasvi, josta käytetään ruoaksi nupulla olevien kukkamykeröiden pohjat ja terälehtien alaosat. Latva-artisokkaa käytetään myös teenä ja kasviuutteena. Italialaiset ovat tehneet siitä jopa likööriä.
Yksi kasvin vaikuttavista aineista on kynariini, jota löytyy runsaasti kasvin lehdistä. Siksi Alfred Vogel käytti juuri tätä kasvinosaa omaan Cynara uutteeseensa.
Cynaran ominaisuudet
Mihin Cynaraa voi käyttää?
Cynara tehostaa ruoansulatusnesteiden eritystä, tasaa kolesterolia ja edistää aineenvaihduntaa tukemalla maksan toimintaa. Sopii hyvin puhdistuskuureihin.
Sopiiko Cynara kaikille?
Tuote saattaa aiheuttaa oireita joillekin mykerökukka-allergisille. Ei suositella henkilöille, joilla on sappikiviä.
Säilytysohje
Huoneenlämmössä. Ei lasten ulottuville.
Avainsanat: A. Vogel, artisokka, kasvivalmiste, kasviuute